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〒389-2411
長野県飯山市大字豊田6786
戸狩温泉 トガリン村事務局(石田屋内)
TEL.0269-65-2121
FAX.0269-65-4875
管理人直通電話 090-1120-2315
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山菜料理

トガリン村の長野山菜狩り

◆山菜狩りの一番人気はわらび狩りでしょうか。
いつでも山菜料理、わらび狩りを楽しんでいただけるように、山菜園造りを行っています。
            
期間:/5〜7トガリン村のわらび狩/予約制

<プラン1 内容> 日帰り食事プラン(要予約) 2名様よりご予約いただけます

 日帰り食事料金 (消費税込) 温泉入浴無料/ 予約が必要となります 
わらびコース1 お一人様 3,500円 飯山郷土料理、そば料理、山菜料理、アスパラ料理、手打ちそば
わらびコース2 お一人様 4,200円 飯山郷土料理、そば料理、山菜料理、アスパラ料理、
               信州黄金シャモ料理、 手打ちそば
わらびコース3 お一人様 5,000円 飯山郷土料理、 そば料理、山菜料理、アスパラ料理
               信州牛フィレステーキ又は信州黄金シャモソテー、手打ちそば

 1 トガリン村のわらび園でわらび狩り、入園料無料 (わらびの収穫はおひとり様2kgまで無料)
     (状況によりお一人2kg収穫できない場合もあります。その場合2kgを保障するものではありません)
2kg以上の収穫は有料となります(1kg当たり300円)
収穫は各自で行っていただきます
 2 手打ちそばの宿石田屋にて昼食 
上記の料理メニューよりお選びください。
 3 石田屋内にて温泉入浴(無料) タオル、バスタオルはご持参ください
 4 休憩は広間にて無料休憩が可能です  個室ご希望の場合は1部屋2000円(4時間まで)
 5 団体様送迎   お問い合わせください

<プラン2 内容> そば処利用プラン(要予約)2名様よりご予約いただけます
 1 トガリン村のわらび園でわらび狩り、入園料無料  収穫したワラビは有料となります(1kg当たり300円)
 2 そば処石田屋一徹にて昼食が条件となります  そば店 メニュー の中からお選びください
 3 温泉入浴ご希望の方は入浴料300円となります タオル、バスタオルはご持参ください
 4 休憩は広間にて無料休憩が可能です  個室ご希望の場合は1部屋2000円(4時間まで)
 5 送迎は行っておりません

※ トガリン村のわらび狩りは、食事プランんとセットになっております、わらび狩りだけのプランはございません。
そば処石田屋一徹での昼食又は日帰り食事プランをご利用ください。
ご予約が必要となります  電話0269-65-2121

石田屋の郷土料理・田舎料理とわらび園
長野郷土料理・とうたち菜
菜の花おひたし

長野郷土料理・焼きアスパラ
焼きアスパラ
長野山菜料理・竹の子天ぷら
竹の子天ぷら
山菜料理・うどごまみそ和え
うどごまみそ和え
わらび
わらびのおひたし
黄金シャモ
黄金シャモ梅風味ソテー
山菜料理・山菜天ぷら
山菜・アスパラの天ぷら

田舎料理・むらさきアスパラ
むらさきアスパラ
田舎料理・アスパラガス
アスパラ肉まき
アスパラガス
ゆでアスパラ
              トガリン村家族と一緒に毎年わらび園の拡張作業を行っています
わらび狩り わらび狩り わらび狩り
開墾 管理 開墾  
                          
長野県北信州飯山市は日本有数の豪雪地帯、遅い春を待ちかねて一斉に花が咲き、山菜が芽をふきます。

春一番のコゴミから始まり7月のわらびまでを 地元の地主さんから畑をお借りし誰もが気軽にわらび狩りを楽しめるよう開墾をしてわらび園作りを行っています。

もちろん重機を入れて作業をすれば簡単な話ですが、この計画は参加者で汗を流して山菜園を作り上げる事を目指しております。

 研究員
池田さん/(長野県職員)・保坂 良知さん/栄村(山菜アドバイザー)・一徹さん(そば師)・コーちゃん/飯山市・団長/東京都(フリー)
山本さん/東京都・荻原さん(名古屋市)・濱畑さん(愛知県)